Menu bento di sekolah anak sy tgl 21 lalu tori no orenji marmalade yaki. Searching2 di google ternyata mudah sekali, bumbu utamanya kalo nggak jus jeruk ya selai jeruk. Ada yg ditambahkan shoyu juga tapi saya nggak pakai. Rasanya enak, manis wangi jeruk. Duh orang jepang pinter aja bikin makanan simpel tapi enak.. Berikut resepnya yang sudah disesuaikan ala dapur saya Toriniku no Orenji Yaki (Chicken Orange Marmalade) Bahan : Ayam 300 gr Marmalade jam (selai jeruk) 2,5 sdm Garlic powder 1/3 sdt (optional) Onion powder 1/3 sdt (optional) Garam 1/2-1 sdt or secukupnya *Bisa ditambahkan shoyu 1 sdm agar lebih enak dan gurih *Bisa ditambahkan jus jeruk agar menambah aroma dan rasa. Cara membuat : Campur semua bahan, marinate selama minimal 30 menit Masak ayam bersama bumbu marinate di wajan hingga matang (bisa ditambahkan air jika ayam masih keras) , atau oven hingga matang. Note : Jika tdk ada selai jeruk, bisa diganti jus/perasan jeruk, gula dan sedikit potongan kulit jeruk. Ayam bisa pakai bagian paha tanpa tulang. Bisa juga ditambahkan sedikit minyak canola/ olive oil for cooking. Di foto ini sy pakai dada tanpa kulit dan tanpa minyak kr sedang diet rendah lemak n kolesterol Selamat mencoba Yaaa meski sebenernya di hari bento menu ini anaknya akhirnya meliburkan diri (gak masuk sekolah) tapi karena sudah persiapan akhirnya tetep dibuat menunya buat makan pagi-siang di rumah :D. Karena enak akhirnya selai jeruknya sengaja disisain (masukin freezer) buat bikin lagi.

Dapur Arfenda.. Inzai shi, Agustus 2020